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La TVA : Un levier de croissance pour Bistrot du Boucher !

publié le 1 mars 2010 12:12 par Administrateur du site   [ mis à jour : 1 mars 2010 12:28 ]

Pour le réseau de restaurateurs indépendants,

l’application du taux de TVA à 5.5% permet d’enregistrer une nette amélioration de son activité
avec 5 mois de progression consécutifs !   

Après un premier semestre 2009 négatif à -8.30%, à périmètre comparable, BISTROT DU BOUCHER a su doper son chiffre d’affaires et sa fréquentation  au deuxième semestre.

BISTROT DU BOUCHER termine donc l’année 2009 en fanfare avec un chiffre d’affaires à 35,6 M€, en progression de 15% et identique à périmètre comparable.

Depuis septembre 2009, BISTROT DU BOUCHER enregistre son 5ème mois de progression consécutif du chiffre d’affaires à périmètre comparable avec notamment un mois de décembre à +15.54% et un mois de janvier 2010 à +14.70% !

La fréquentation clients progresse également de 6.20% en décembre et de 4.60% en janvier.

Ainsi, pour BISTROT DU BOUCHER, l’application du taux de TVA réduit (5.5%) a été un véritable levier de relance de l’activité commerciale.

En respectant et en s’engageant à 100% sur le contrat d’avenir, qui a pris effet au début de l’été, le réseau BISTROT DU BOUCHER a joué le jeu de la politique TVA et a globalement baissé ses prix dès le 1er juillet 2009 accompagnant ainsi l’application de ce nouveau taux.

Cette baisse des prix a été réalisée de façon très transparente pour les clients puisque les cartes affichaient et affichent encore anciens prix, barrés, juxtaposés aux nouveaux prix. De plus, une campagne de communication nationale sous la thématique « Y’a de la joie ! Bonjour, bonjour la TVA ! » a été parallèlement mise en place pour confirmer l’engagement de Bistrot du Boucher auprès de ses clients.

Après les ouvertures de Maurepas Moulin et Blois en 2009, BISTROT DU BOUCHER  poursuit son développement en 2010 avec l’ouverture de nouveaux restaurants.

À propos de « Bistrot du Boucher, toute la cuisine que j’aime »

En 1988, le premier Bistrot du Boucher ouvre ses portes à Puteaux. Depuis, chaque année, ce sont plusieurs restaurateurs qui rejoignent l'enseigne.

Les Bistrots du Boucher rendent hommage aux viandes de premier choix essentiellement d'origine française et plus particulièrement régionale (limousine, salers, charolaise...) ainsi qu'aux recettes traditionnelles françaises : tous les produits sont mijotés sur place ! Le Bistrot du Boucher répond parfaitement à l'image des Bistrots au sens propre du terme : la convivialité, la simplicité, la générosité des saveurs, le respect des traditions et des prix sages.

Présentation de l'enseigne: ICI

Site de l'enseigne: http://www.bistrotduboucher.fr

Pour tout complément d’informations ou une interview avec le franchiseur, merci de contacter :

Contact Presse :

Agence COMDRP

Sylvie Fernandes – Julie Tharaud

18 rue Laffitte – 75009 Paris

Tél : 01 44 27 09 64

e-mail : sfernandes@comdrp.com

ou jtharaud@comdrp.com

Les banques favorisent les prêts aux franchisés au Canada

publié le 23 févr. 2010 12:52 par Administrateur du site   [ mis à jour : 23 févr. 2010 13:36 ]

Trouver du capital pour lancer son entreprise peut s'avérer très difficile surtout en ce moment alors que les prêteurs sont très prudents.

Dans un tel contexte, l'ouverture d'une franchise est sans doute la meilleure façon de se lancer en affaires puisque les banques prêtent sans hésiter à des projets qui ont fait leur preuve.

Une franchise est un modèle d'affaires dans lequel une société ou un individu (le franchiseur) accorde une licence pour l'utilisation de sa marque de commerce et de son système d'opérations à un franchisé en échange d'un montant d'argent.

Selon l'Association canadienne de la franchise, les franchises représentent 40 % du chiffre d'affaires total du secteur de la vente au détail, soit environ 90 milliards $ par an, ce qui équivaut à 10 % du produit intérieur brut du Canada.

David Wilton, directeur du secteur des petites entreprises à la Scotiabank, explique que les demandes de prêt présentant un modèle d'affaires solide et de bonnes cotes de crédit sont celles qui ont les meilleures chances d'être approuvées.

La présidente et directrice générale de l'ACF, Lorraine McLachlan, affirme que les statistiques internes des banques démontrent qu'elles favorisent très souvent les franchisés parce que l'historique de gestion est connu et que leurs chances de succès sont plus élevées.

Ce sont de bonnes nouvelles pour les franchisés qui ont besoin de toutes les ressources à leurs dispositions

Un peu plus tôt ce mois-ci, le sous-gouverneur de la Banque du Canada, Pierre Duguay a prévenu les petites entreprises qu'elles pourraient faire face à « un resserrement modeste » du crédit.

Par exemple, le coût d'entrée pour une des franchises canadiennes les plus célèbres, Tim Horton's, varie de 430 000 $ à 480 000 $ et au minimum 144 000 $ de ce montant doit être sous forme de comptant ou de liquidités dès le début du projet.

Selon McLachlan, la demande pour les franchises est demeurée très élevée, même au plus fort de la crise économique des derniers mois.

« La récession a donné envie aux gens de prendre le contrôle de leur propre destinée et leurs finances », précise-t-elle.

Selon le répertoire annuel de l'ACF, les cinq secteurs où les franchises connaissent la plus forte croissance sont ceux touchant les personnes âgées et leur hébergement, la consultation d'affaires, la vente au détail, la santé et la forme physique et finalement, la nutrition et l'alimentation.

Les listes d'attente pour les franchises les plus populaires peuvent être longues, mais vous pouvez être approuvés plus rapidement si vous acceptez de déménager dans une région que le franchiseur considère comme plus propice.

Source: http://argent.canoe.ca/lca/affaires/canada/archives/2010/02/20100222-120228.html

La Franchise en France en 2010

publié le 23 févr. 2010 11:53 par Administrateur du site

Depuis près de 10 ans, la Fédération française de la franchise procède au comptage annuel des réseaux commerciaux utilisant la franchise pour tout ou partie de leur développement afin d’observer les grandes tendances de la « démographie » française en matière de franchise : Quel est le rythme de croissance de la franchise en France ? Quels secteurs créent le plus de réseaux et de magasins ?


Leader européen, la franchise française a vu son nombre de réseaux doubler ces dix dernières années et connait une progression régulière de 8 à 11% depuis 5 ans. En parallèle, la présence de franchisés sur l’ensemble du territoire augmente également de 5% à 10% chaque année. L’accompagnement et la formation ainsi que l’appui du réseau sont autant de fondamentaux du secteur qui permettent de soutenir l’activité des franchisés malgré le contexte.

L'évolution des secteurs franchisés
Des secteurs historiques qui restent pérennes, des tendances plus récentes qui se confirment. Dans les années 70 et 80, la franchise s’est essentiellement développée dans le secteur de l’équipement de la personne et de la maison, de l’hôtellerie, de l’alimentaire et de la coiffure. Ces secteurs occupent encore aujourd’hui une part importante dans le poids économique de la franchise avec des réseaux matures qui restent dynamiques, et qui sont rejoints chaque année par de nouveaux acteurs. En 2009, alors que l’équipement de la personne et l’équipement de la maison ont été marqués par une baisse du nombre de franchisés malgré l’apparition de nouveaux réseaux, les enseignes et les points de vente franchisés de la restauration rapide et du commerce alimentaire connaissent quant à eux une croissance continue depuis plusieurs années.

Les raisons de cette évolution
En parallèle, la forte poussée des services aux personnes et aux entreprises, ainsi que de l’immobilier contribue à redistribuer la donne depuis 2001. Ainsi, le secteur des services aux personnes passe de 2.6% en 2001 à 10% en 2009 et confirme ainsi son fort développement. Cependant, si le nombre de franchisés a augmenté de 32% entre 2008 et 2009, il faut rappeler qu’un tassement du nombre de réseaux et une diminution du nombre de franchisés avait été observé l’année précédente : le secteur encore jeune et fragile est en train de se structurer, et quelques réseaux ne dépassent pas encore la première année de développement. Enfin, on notera également que le secteur de l’immobilier reste pratiquement stable avec un nombre constant des réseaux et une légère baisse du nombre
de points de vente franchisés, un chiffre encourageant si l’on considère le contexte économique actuel.

Les Rendez-Vous de la Franchise Expo Paris 2010
Franchise Expo Paris réunit l’ensemble des professionnels capables d’accompagner ces entrepreneurs, de les conseiller, de les informer et de les aider à trouver les financements nécessaires. Tous les partenaires de la franchise, du commerce et de la création d’entreprise (investisseurs, partenaires financiers et institutionnels) y seront présents pour permettre au plus grand nombre de concrétiser son projet d’entreprenariat.

29ème édition de la Franchise Expo Paris
Dates et horaires :
Du dimanche 14 au mercredi 17 mars 2010 de 09h30 à 19h00
(mercredi : 18h00)
Paris Expo - Porte de Versailles – Pavillon 3
www.franchiseparis.com

LA FRANCHISE LES MOULINS BLEUS AIDE LES FRANCHISÉ À S'INSTALLER

publié le 6 févr. 2010 05:07 par Administrateur du site


LES MOULIN BLEUS pour poursuivre leur développement en franchise et pour aider les candidats qui disposent d'un apport réduit ont décidé de céder des restaurants en filiale à des candidats à la franchise.
Le financement bancaire est facilité par une forte diminution du risque du à de nombreuses années d’antériorité du CA.
 
Nouvelles ouvertures LES MOULINS BLEUS à MELUN(77), MASSY(91), CAEN…
 
Ces opportunités se réaliseront régulièrement et deux fois par an.
 
LES MOULINS BLEUS proposent un restaurant d’une Surface de 350 m², 90 places en rez de chaussée et 50 places à l'étage + 60 places en terrasse.
 
Ce restaurant a été exploité en filiale par le groupe PLF depuis 2001
 
Emplacement très fréquenté en cœur de ville de Thionville accessible d'une voie piétonne.
 
Information sur la ville de THIONVILLE:
Thionville est située sur la Moselle dans une plaine à l’est des côtes de Moselle, à 31 km de Metz.
Population 47 127 habitants, zone de chalandise de 156 433 habitants.
 
Ce restaurant bénéficie d’avis clientèle positifs. 
Avis des clients en pièce jointe de ce mail.

CA 2008 : 871 000 euros ht. RESULTAT 81000 EUROS
CA 2009 : 785 000 euros ht. EN COURS(la baisse du CA due à la crise devrait être compensée en 2010 par la baisse de la TVA)
Loyer actuel de 57 600 €.
 
Prix de vente 480 000 € avec contrat de franchise 4% du CA.
Il ne sera donc pas demandé de droits d'entrée pour ce restaurant.
Apport nécessaire de 100 000 €
 
Si vous souhaitez vous franchiser, profitez de cette opportunité ! et pour recevoir un dossier complet de présentation, veuillez envoyer votre demande par Email a cette adresse groupe-plf@groupe-immo-invest.fr

Brochettes et Cie à NANTES - Actualité Franchise Brochettes et Compagnie

publié le 6 févr. 2010 04:51 par Administrateur du site   [ mis à jour : 6 févr. 2010 05:00 ]

 

Au cœur du très dynamique et vivant quartier BOUFFAY à Nantes, Corinne et Pascal DELALANDE ainsi que toute leur équipe auront le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant Brochettes et Cie dès le mois de mai prochain.

Situé à l'angle de la rue des Petites Ecuries et de la rue Lambert, vous bénéficierez du charme du centre historique de Nantes tout en étant proche du futur complexe commercial NEPTUNE de 12 000m² qui ouvrira ses portes prochainement.

Cette implantation dans la 6eme ville de France fera de ce restaurant le huitième Brochettes Cie et nous permettra de vous proposer nos services pour la première fois dans l'ouest de la France.


La fiche de présentation de l'enseigne: http://www.groupeimmoinvest.com/Groupe-immo-invest-developpement-enseigne-franchise/les-enseignes-que-nous-developpons/franchise-de-restauration-brochettes-cie

MC Donnald's et le gouvernement italien se sont associés pour promouvoir un hamburger "à l'italienne"

publié le 6 févr. 2010 04:20 par Administrateur du site

ROME - Le géant de la restauration rapide américaine McDonald's et le gouvernement italien se sont associés pour promouvoir un hamburger "à l'italienne", à base de produits italiens d'appellation protégée.

Le géant de la restauration rapide américaine McDonald's et le gouvernement italien se sont associés pour promouvoir un hamburger "à l'italienne", à base de produits italiens d'appellation protégée.

Le moins que l'on puisse dire est que cette initiative, qui a pour ambition affichée de "promouvoir le goût italien" auprès des jeunes de la Péninsule, ne fait pas l'unanimité parmi les gardiens du gastronomiquement-correct, en Italie ou à l'étranger.

Le MacItaly, proposé sous le slogan "McDonald's parle italien", contient un assortiment d'artichaut, de fromage à pâte dure ou d'oignons, de laitue et de lard fumé qui reproduisent les trois couleurs du drapeau national - vert, blanc et rouge.

"Nous entendons défendre notre identité et la marque de fabrique 'Made in Italy'. Nous voulons initier nos jeunes aux saveurs italiennes", s'est justifié le ministre de l'Agriculture Luca Zaia.

Carlo Petrini, défenseur du mouvement "Slow Food" pour une cuisine authentique du terroir, qui avait vainement tenté en 1985 d'empêcher McDonald's d'ouvrir son premier établissement en Italie, a accusé le gouvernement de saper la réputation de la cuisine italienne.

Suite de l'article sur ce lien http://www.lexpress.fr/actualites/2/mcdonald-s-et-rome-tentent-de-lancer-un-mcitaly_847020.html

Salon de la Franchise - Franchise expo PARIS

publié le 27 janv. 2010 14:39 par Administrateur site   [ mis à jour : 27 janv. 2010 14:52 ]

Franchise Expo Paris du 14 au 17 mars 2010 | Paris - Porte de Versailles

Le salon de la franchise : Franchise Expo Paris

Vous avez envie d'entreprendre, ouvrir un commerce ou investir dans un secteur porteur ?


Comment exposerChaque année, depuis plus de 25 ans, Franchise Expo Paris accélère le développement des réseaux en France et à l’international et permet à des milliers d’entrepreneurs de réaliser leur rêve de création d’entreprise.


Franchise Expo Paris est la plate forme de rencontre privilégiée qui met en relation créateurs d’entreprise et commerçants avec plus de 400 marques françaises et internationales.


Comment exposerAfin de réussir leur projet, Franchise Expo Paris réunit l’ensemble des professionnels capables de les accompagner, de les conseiller, de les informer et de les aider à trouver le financement nécessaire.


C’est grâce à cette offre unique constituée d’enseignes à forte notoriété ou de concepts se développant sur de nouveaux marchés que les entrepreneurs peuvent comparer, se projeter dans l’univers de la marque et donc rejoindre le réseau le mieux adapté à leurs ambitions.


Franchise Expo Paris vous accompagne dans vos projets avec plusieurs espaces à vocation pratique :

 le Village des Experts
 le Village International
 le Village Accompagnement à la création d'entreprise
 le Pavillon Espagnol

... Et un cycle de conférences et ateliers gratuits vous est proposé pour tout apprendre sur la franchise et la création d'entreprise.

Aujourd'hui, Franchise Expo Paris est une véritable référence pour s'informer sur l'actualité du commerce en France et dans le monde, avec toutes les dernières tendances du marché. 
Le passage obligé pour tous les créateurs d'entreprise et les professionnels des enseignes en réseau !

ASSIETTE AU BOEUF - Nouvelle enseigne de restauration

publié le 15 nov. 2009 07:29 par Philippe fugen   [ mis à jour le·16 nov. 2009 03:51 par Philippe Fugen ]

Assiette au bœuf est le nouveau paradis de tous les amateurs de viande tendre, goûteuse et fine. 

Vous allez être surpris par la qualité des produits mais aussi par la convivialité du lieu et la simplicité du concept.

Assiette au bœuf vous propose une formule à prix unique qui plait à toutes les générations. Vous apprécierez l'assiette au bœuf pour son rapport qualité-prix imbattable, sa rapidité de service et surtout notre sauce originale, exquise et... secrète au goût si particulier et surtout qu'on ne peut déguster qu'à l'assiette au bœuf.

Le décor de l'assiette au bœuf se situe dans la tendance actuelle de style contemporain convivial.

Notre ambiance mêle avec brio des matériaux de différentes époques, nobles et rassurants, aux tonalités chaleureuses de dégradés de rouge cuivré, de chocolat et de vert.

L'assiette au bœuf privilégie le confort, l'espace et l'intimité, tout en vous permettant de voir et d'être vu.

L'assiette au bœuf propose une ambiance atypique et nouvelle, loin des restaurants classiques de viande.

Pour tout renseignement sur cette enseigne veuillez cliquer ICI













Franchise PASTA SELECT : Un restaurant ouvre ses portes à Orléans

publié le 18 juil. 2009 04:10 par Philippe FUGEN   [ mis à jour : 18 juil. 2009 04:49 ]



Le premier restaurant PASTA-SELECT franchisé ouvre déjà ses portes ! 
En effet, c’est au coeur du centre ville d'Orléans, qu’un nouveau Pasta Select fait connaître son concept aux délicieuses saveurs italiennes. 

Situé à coté de la place du Martroi, zone piétonne du centre ville, le restaurant devrait attiser la curiosité des Orléanais et satisfaire leur envie de nouveauté par sa cuisine innovante. 

Ainsi, proche de tout, le restaurant pourra servir travailleurs, vacanciers et lycéens sur une surface de 65 m².

Le restaurant comprend 40 places en salle et 6 places en terrasse. 

Sur place ou à emporter, le client a le choix du service.





PASTA SELECT Cesson sur la zone Boissenart Maisonément

publié le 6 juil. 2009 14:49 par Philippe FUGEN   [ mis à jour le·6 févr. 2010 02:55 par Administrateur site ]


Le point de vente Cesson est situé dans un Centre Commercial unique en France, dédié à la Maison et à la Décoration. Il a ouvert ses portes le 8 Janvier 2009 sur un format de 150 m²

Détail de la fiche de l'enseigne de franchise PASTA-SELECT > ICI

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